C3. En la nutrición – Proteínas, Grasas, Carbohidratos, Sales

Del ciclo: Trabajos cósmicos en la Tierra y el Hombre

 

Rudolf Steiner — Dornach, 22 de septiembre de 1923

English version

 

(El Dr. Steiner pregunta si alguien tiene una pregunta. Se hace una pregunta sobre la nutrición y sobre la patata como alimento en Europa y en otros lugares.)

STEINER: Pensaremos en la cuestión general de la nutrición y su relación con el mundo espiritual. Como saben, no fue hasta la edad moderna que la patata se introdujo como un producto alimenticio: ya les dije que en épocas anteriores la gente en Europa no comía papas sino alimentos de un tipo muy diferente. El tema no puede, por supuesto, entenderse realmente sin estudiar la relación del mundo espiritual con todo el proceso de nutrición.

Recordarán que una vez les hablé de cuatro sustancias de las que depende esencialmente la vida del hombre. En primer lugar, están las proteínas. La proteína es un constituyente de todos los alimentos; se encuentra en su forma más característica en el huevo de gallina, pero está presente en todos los alimentos. La proteína, entonces, es la primera de estas cuatro sustancias esenciales.

Luego están las grasas. Las grasas se consumen no solo cuando se come la carne de los animales; Todos los alimentos contienen grasa. Como ustedes saben, otras sustancias también se transforman en alimentos que contienen grasa, por ejemplo, la leche en queso.

Los carbohidratos son el tercer componente esencial de los alimentos. Los carbohidratos provienen del reino vegetal; Por supuesto, también están presentes en otros alimentos, pero esencialmente en sustancias como el trigo, el centeno, las lentejas, los frijoles, las papas, especialmente en las papas.

Finalmente están las sales. Las sales generalmente se consideran meros accesorios, pero desempeñan un papel especialmente importante en la vida del hombre. La forma más común, por supuesto, es cocinar sal, pero todos los alimentos contienen sales. Por lo tanto, se puede decir: para que el hombre pueda vivir, su comida debe contener proteínas, grasas, carbohidratos y sales.

Ahora hablaré de cómo estas diferentes sustancias nutren al ser humano como constituyentes de los diversos tipos de alimentos. En primer lugar, vamos a pensar en las sales.

Incluso cuando las sales se consumen en pequeñas cantidades, no solo agregan sabor, sino que también son un medio de nutrición extremadamente importante. Tomamos sal con nuestra comida no solo para hacerla sabrosa, sino también para que podamos pensar. Las sales contenidas en los alimentos deben llegar al cerebro si queremos ser capaces de pensar. Si una persona está tan enferma que toda la sal en su comida se deposita en el estómago o los intestinos y no es llevada por la sangre al cerebro, se vuelve estúpida y aburrida. Ese es el punto al que hay que llamar la atención.

Por supuesto, debemos dejar muy claro que el espíritu es una realidad, pero si el espíritu debe ser un poder activo en la Tierra, debe trabajar en las sustancias de la Tierra. Por lo tanto, en la Ciencia Espiritual, debemos poder percibir cómo trabaja el espíritu en las diversas sustancias. De lo contrario, sería como decir: Oh, pero somos personas espirituales y las máquinas son completamente materiales; no queremos nada material, por lo tanto, no compraremos hierro ni acero, sino que fabricaremos máquinas totalmente de espíritu. ¡Eso, por supuesto, es pura tontería! La sustancia es absolutamente esencial. El espíritu que trabaja como el poder creativo en la naturaleza necesita sustancia. Y si al espíritu se le impide hacer uso de la sustancia —por ejemplo, si las sales se depositan en el estómago y los intestinos en lugar de llegar al cerebro a través de la sangre—  entonces un hombre se vuelve estúpido y aburrido.

No hace falta decir que las cosas no son tan simples como todo eso. El hombre no puede obtener alimento de la sal en la forma en que está presente en la naturaleza externa. Si fueras a hacer una pequeña perforación en el cerebro y dejar que la sal se filtrara, sería bastante inútil. La sal debe pasar al estómago y los intestinos y debe llevarse a un estado de solución cada vez más fino, incluso comienza a disolverse en la lengua. El resultado de lo que el organismo humano hace con la sal es que ya está en una condición espiritual cuando llega al cerebro. El proceso no es, de ninguna manera, simplemente introducir sal en el cerebro, no es de ninguna manera tan simple como eso. Pero si la condición de un hombre es tal que los efectos de la sal no pueden llegar a su cerebro, se vuelve aburrido y estúpido.

Ahora pensemos en los carbohidratos. Cuando comemos guisantes, frijoles, trigo, centeno o patatas —sobre todo patatas— estamos consumiendo carbohidratos. Los carbohidratos tienen mucho que ver con la conformación de la forma humana. Si nuestra comida no contiene carbohidratos, aparecerían todo tipo de distorsiones: malformaciones de la nariz o las orejas, por ejemplo. Es debido a los carbohidratos que llevamos el sello exterior del hombre. Si la constitución de una persona es tal que los carbohidratos no se transportan al cerebro, sino que se depositan en los intestinos y el estómago, lo veremos marchitarse y debilitarse, como si fuera incapaz de mantenerse erguido. Los carbohidratos, por lo tanto, ayudan a dar al cuerpo humano su forma adecuada.

Ustedes ven, por lo tanto, que es importante para nosotros conseguir el tipo correcto de alimentos. Las sales funcionan principalmente en la parte frontal del cerebro, los carbohidratos más atrás. Un hombre que no puede digerir a fondo los carbohidratos, cuyo organismo es incapaz de transportarlos al área apropiada del cerebro, muy pronto se volverá definitivamente ronco y no podrá hablar con una voz realmente clara. Por lo tanto, si tiene frente a usted a alguien que solía hablar con bastante normalidad, pero de repente ha desarrollado ronquera, puede suponer que tiene algún tipo de problema digestivo. No puede digerir bien los carbohidratos; no alcanzan el área correcta del cerebro y la consecuencia es que algo sale mal con su respiración y su habla. Y así podemos decir: las sales trabajan principalmente sobre el pensamiento. Los carbohidratos trabajan, por ejemplo, en el habla y los procesos orgánicos asociados con ella, y son un componente esencial de los alimentos. Los carbohidratos ayudan a dar a nuestro cuerpo forma adecuada, pero si se los deja a sí mismos, su tendencia sería convertirnos en una mera forma y dejada así. No rellenan la forma —eso lo hacen las grasas. Los carbohidratos, por así decirlo, se limitan a delinear la forma y las grasas proporcionan el material de relleno. Esa es su función: proporcionarnos sustancia material. En la grasa misma, por supuesto, este material tiene un carácter definido.

Les he dicho que el ser humano consiste en un «yo», un cuerpo astral, un cuerpo etérico y un cuerpo físico. No hace falta decir que la grasa se acumula y se deposita en el cuerpo físico. Pero la función fundamental de permitir que la grasa se deposite y al mismo tiempo que permanezca viva es realizada por el cuerpo etérico. El sentimiento y la percepción, sin embargo, dependen del cuerpo astral.

Cuando un hombre está despierto, el cuerpo astral está dentro de él; cuando duerme el cuerpo astral está afuera. Cuando está despierto y el cuerpo astral está trabajando en el cuerpo etérico, asimila y absorbe la grasa todo el tiempo. La grasa actúa como lubricante para todo el cuerpo. Cuando un hombre está dormido y el cuerpo astral está fuera de él, la grasa no se asimila, sino que se deposita. Durante la vida de vigilia, la grasa actúa como un lubricante constante; durante el sueño, la grasa se deposita. Y ambas son necesarias: la grasa depositada y grasa lubricante.

Si alguien pasa sus días en una especie de sueño continuo… tales casos son menos frecuentes ahora de lo que solían ser, pero piensen en un caballero ocioso que no trabaja en absoluto. En realidad, la grasa se deposita durante lo que se llama su vida de vigilia, ¡aunque en realidad equivale a dormir! Un hombre así crece muy corpulento y la grasa se acumula por todo su cuerpo. El depósito saludable de grasa, por lo tanto, depende de la correcta asimilación y absorción, ya que la grasa se produce internamente todo el tiempo. Un hombre que consume solo la cantidad que puede asimilar, se mantiene saludable; pero si alguien sigue comiendo, comiendo, comiendo y no asimila nada, se volverá corpulento, barrigón.

La gente del campo sabe estas cosas por instinto. Saben que cuando los cerdos están siendo engordados, la vida de estos animales debe estar organizada de tal manera que sus cuerpos ya no estén lubricados y que todo lo que comen se deposite.

Por supuesto, puede ser imposible que las grasas se depositen adecuadamente en el organismo; si este es el caso, el hombre está enfermo. En este sentido, un hombre de ocio es saludable. Otro problema puede ser que los carbohidratos no se depositan y luego la voz se vuelva ronca. También puede ser que las grasas no se depositen de la manera correcta, sino que simplemente se eliminen en las heces; cuando esto sucede, hay muy poca grasa en el organismo y, por lo tanto, una lubricación inadecuada. Esto es lo que sucede, también, cuando nuestra comida es insuficiente y sufrimos de hambre real. La grasa es el material que suministramos al cuerpo. ¿Qué le sucede a un hombre que tiene que pasar hambre o cuya digestión es tal que, en lugar de que las grasas se depositen, pasan del cuerpo a las heces? Una persona que no tiene suficiente material físico en su cuerpo se vuelve más y más espiritual. Pero esta no es la manera correcta de volverse espiritual, porque en estas condiciones el espíritu lo consume, lo quema. No solo se marchita y se vuelve más y más demacrado, sino que se forman gases en su organismo y esta condición conduce, eventualmente, a delirios reales. Siempre hay alguna perturbación en la vida espiritual cuando un hombre está enfermo. La absorción inadecuada de la grasa conduce al debilitar —o al consumir, como también se puede denominar.

Ahora hablemos de las proteínas. La presencia de proteínas es esencial desde el principio. Está presente en el huevo antes de que un ser humano o un animal nazca. Por lo tanto, podemos decir que la proteína es la sustancia que realmente construye el cuerpo humano y es la base sobre la cual se desarrolla; Es la sustancia primaria y fundamental a partir de la cual todo lo demás en el cuerpo debe desarrollarse. La proteína está presente en el útero de la madre como un pequeño huevo; la fertilización del huevo permite que la proteína se convierta en la base del cuerpo humano. Pero el hombre necesita proteínas todo el tiempo; debe ser un constituyente regular de su comida. Si su organismo contiene muy poca proteína, o si no puede digerirlo a fondo, se irá consumiendo gradualmente; pero si en cualquier momento de su vida estuviera sin proteínas, moriría de inmediato. La proteína es esencial tanto para el comienzo de la existencia como para la vida misma del hombre. La ausencia de proteínas significa la muerte.

Ahora pensemos de nuevo en los diferentes tipos de alimentos. Las sales tienen una conexión especial con la parte frontal de la cabeza; ahí es donde se depositan principalmente. Los carbohidratos se depositan un poco más atrás. De los carbohidratos depende la conformación adecuada de la forma humana. Las grasas se depositan aún más atrás y desde allí comienzan a llenar el cuerpo. Las grasas no entran directamente en el cuerpo, sino que pasan de la sangre a la cabeza y se distribuyen al cuerpo desde allí. Todas las sustancias, incluidas las proteínas, pasan por la cabeza.

Ahora hay una gran diferencia entre los carbohidratos. En alimentos como las lentejas, frijoles, guisantes, centeno, trigo, es la fruta la fuente de los carbohidratos. El trigo que obtenemos de la Tierra es el fruto de la planta; La lenteja es fruto. Una propiedad peculiar de las frutas es que ya están digeridas en el estómago y los intestinos y sus fuerzas solo alcanzan la cabeza. Las condiciones típicas que siguen al comer lentejas y frijoles nos demuestran que todo el proceso de digestión se lleva a cabo en los intestinos. La característica de las frutas es que ya están totalmente digeridas en los intestinos.

Pero no podemos comer el fruto de la planta de la patata, porque es venenoso. Hay una diferencia entre la papa como alimento y las lentejas, frijoles, guisantes, centeno, trigo, etc. ¿Qué parte de la planta de papa comemos? Comemos el tubérculo, el bulbo. Ahora el bulbo o raíz es solo la parte de una planta que no se digiere en los intestinos. Las frutas son digeridas en los intestinos. Pero el fruto de la planta de patata no se puede comer, y el bulbo no es una raíz en el sentido real. Muy bien, entonces, cuando se come una patata, pasa al estómago y los intestinos, donde no se puede digerir; la sangre lo lleva hacia arriba en un estado no digerido. En lugar de llegar a su propia área del cerebro en un estado fino y etéreo, y ser enviado de inmediato al cuerpo, como sucede con los alimentos como el centeno o el trigo, la digestión, en el mejor de los casos, debe realizarse en el cerebro. Cuando comemos pan hecho de centeno puro o trigo, se digiere completamente en el estómago y los intestinos; La responsabilidad de la digestión no recae sobre la cabeza, y la cabeza queda libre para su tarea de proporcionar la distribución en el cuerpo. Por otro lado, cuando comemos patatas o pan de papas, la cabeza tiene que hacer frente a la digestión real. Pero cuando la cabeza tiene que emplearse principalmente en la digestión de las papas, se vuelve incapaz de pensar en el sentido real, porque para poder pensar sus fuerzas deben mantenerse libres; El abdomen debe aliviarlo de la tarea de la digestión.

Entonces, si las patatas se consumen en cantidades excesivas… y este es un hábito que ha ido en constante aumento desde que se introdujo como un alimento importante en Europa … la cabeza se desencadena gradualmente con el propósito de pensar de forma activa y poco a poco el hombre pierde la capacidad de pensar con la parte media de su cerebro; piensa, entonces, solo con la parte frontal del cerebro, que depende de las sales. Esto tiende cada vez más a convertirlo en un pensador materialista puramente intelectual. La parte frontal del cerebro es incapaz de un pensamiento genuinamente espiritual. Es a través de la parte frontal del cerebro que el hombre se vuelve intelectualista.

Lo que sucedió es que el pensamiento profundo e interno comenzó a desvanecerse en Europa a partir del momento en que la patata se convirtió en un componente importante de los alimentos. Por supuesto, debemos darnos cuenta de que el ser humano no es solo un producto de las fuerzas de la Tierra. Les he dicho muchas veces que el hombre es creado por las fuerzas de todo el Universo circundante, por las fuerzas del sol, la luna y las estrellas. Cuando un hombre se alimenta de patatas, la parte media de su cabeza se usa únicamente para digerirlas. El resultado es que después de haberse alejado del Universo, ya no reconoce su existencia y declara: ¡Toda esta charla sobre la espiritualidad que fluye desde el universo es tan complicada!… Y, por lo tanto, se puede decir que demasiada comida de patata ha ayudado a llevar a la era moderna al materialismo.

No hace falta decir que son principalmente los pobres quienes están obligados a recurrir a las papas simplemente porque son baratas; los acomodados pueden permitirse comprar alimentos que contengan sustancias como las especias y las sales que funcionan en la parte frontal de la cabeza. Las especias tienen el mismo efecto que las sales en la parte frontal de la cabeza. Y así estas personas se convierten en intelectuales minuciosos; y los otros, siendo incapaces de un pensamiento realmente activo, pueden dejarse imponer fácilmente. La patata como alimento se relaciona de manera muy especial con la actividad espiritual del hombre; en realidad ha fomentado el materialismo.

Pensando ahora en los diferentes miembros del ser del hombre, diremos: el cuerpo físico se origina, en primer lugar, de la proteína. La proteína está conectada con el nacimiento y la muerte del ser humano físico. El cuerpo etérico está trabajando en las grasas, el cuerpo astral en los carbohidratos; el «yo» o ego, en las sales.

Es el cuerpo astral el que permite al hombre tener sentimientos y percepciones. Cuando siento un golpe en mi mano, no es el cuerpo físico en el que surge el sentimiento; si así fuera, entonces todo lo físico tendría la facultad de sentir. La carne es presionada y luego el músculo; la carne en el músculo es expulsada del cuerpo astral y luego siento algo —en el cuerpo astral. Todo sentimiento surge en el cuerpo astral. Pero el cuerpo astral debe ser capaz de llevar a cabo sus funciones de la manera correcta. Les he dicho que si el cuerpo astral, incluso de día, está adormecido y no trabaja activamente, la corpulencia se acumula y se acumulan depósitos de grasa. O, de nuevo, si un hombre está activo solo en su cabeza, en su intelecto, las grasas se depositan. Pero el cuerpo astral que también está trabajando, por ejemplo, en el habla, necesita que los carbohidratos estén presentes en todo el cuerpo, no solo en la cabeza. El cuerpo astral tiene que mover las piernas, las manos, etc. Necesita la presencia de hidratos de carbono en todo el cuerpo. Si la comida de un hombre contiene carbohidratos en forma de centeno o trigo, las fuerzas de estas sustancias fluyen en todo el cuerpo; pero si la comida consiste solo en patatas, las fuerzas se acumulan allí en la cabeza y el hombre se carga y debilita; su cuerpo astral no puede estar tan activo como debería. De modo que lo que es espiritual en el ser humano se agota, se vuelve cada vez menos activo, cuando no puede proporcionarle hidratos de carbono a su organismo. Esto es imposible si se alimenta completamente de patatas porque la cabeza tiene tanto que hacer que el cuerpo tiene que resentirse.

Y ahora consideremos cómo trabaja la ciencia. Se realizan investigaciones para descubrir qué cantidades de carbono, oxígeno, nitrógeno, hidrógeno, azufre y otras sustancias — siendo las principales las cuatro nombradas— están contenidas en la proteína. Luego se encuentran que el carbono o el hidrógeno están presentes en la proteína en tales y tales porcentajes; en grasa los porcentajes son diferentes y en los carbohidratos otra vez diferentes. Pero la ciencia no tiene idea del significado de las sustancias en sí mismas; La ciencia solo conoce los porcentajes en los que los diversos constituyentes están presentes. Pero eso realmente no lleva a ninguna parte. Los componentes de la patata y los componentes del centeno o el trigo funcionan de maneras muy diferentes. Lo importante es saber que cuando se come la flor o el fruto de una planta, se digiere en los intestinos; cuando se come una raíz es realmente digerida en la cabeza. Sobre ninguna otra base se pueden aplicar estas cosas en medicina.

Cualquiera que pueda pensar de una manera verdaderamente terapéutica sabrá que un medicamento preparado a partir de flores, semillas o frutas tiene su efecto principal en los intestinos; una preparación de raíces, por otro lado, tendrá un efecto de remedio en la cabeza. Cuando comemos raíces, se produce un efecto sobre la cabeza, un efecto material. Es muy importante saber esto.

Pero podemos ir más lejos. Si un ser humano se ha debilitado tanto al alimentarse de patatas que no solo es incapaz de mover sus manos y pies correctamente, sino que está tan agotado que los órganos relacionados con la propagación ya no están activos, entonces el asunto se vuelve aún más serio. Supongamos que el efecto de la alimentación en las papas es tan abrumador que los órganos de procreación en la hembra se debilitan y se deterioran. … El hombre, como saben, no solo es producto de sus antepasados, sino que, como ser de alma y espíritu, proviene del mundo espiritual este ser de alma y espíritu se une con lo que proporcionan los antepasados. Haré un boceto en bruto; por supuesto, todo está muy ampliado. (El Dr. Steiner hace un bosquejo en la pizarra.)

El ser humano se origina a partir del óvulo femenino fertilizado. Luego aparecen formaciones en forma de estrella, las células se separan y de estas células separadas el cuerpo toma forma gradualmente. Pero ningún cuerpo humano puede formarse a menos que el ser de alma y espíritu que viene del mundo espiritual se una con lo que se está desarrollando aquí.

Ahora bien, si las circunstancias son tales que la madre o el padre han estado comiendo demasiada comida de papa, desde el principio la semilla a partir de la cual se desarrolla el embrión será de tal naturaleza que una gran cantidad de trabajo dependerá de la cabeza. Si el padre y la madre se han nutrido adecuadamente con pan hecho de centeno o sustancias similares, el embrión tendrá más o menos este aspecto. (Dibujo). Pero si las patatas se han comido en cantidades excesivas, sucede lo siguiente. La parte preponderante de un embrión es la cabeza, es una cúpula redonda. El alma y el espíritu deben penetrar en la cabeza y, una vez allí, deben comenzar a activarse. El alma y el espíritu trabajan principalmente en la cabeza, mientras que el ser humano sigue siendo un embrión en el cuerpo de la madre.

Si el alma y el espíritu se encuentran en los elementos de la cabeza embrionaria que se derivan de los componentes de centeno o trigo de la comida de la madre, entonces puede funcionar de la manera adecuada. Para que vean, las flores que contienen los granos de centeno o trigo han crecido hacia arriba desde la Tierra y lo espiritual se ha encontrado con la planta, ya está aliado con la planta. El ser anímico espiritual es capaz de trabajar cuando las condiciones que surgen de los alimentos compuestos por los frutos de las plantas se encuentran en el cuerpo de la madre. Es un asunto totalmente diferente si el ser anímico espiritual encuentra una cabeza embrionaria que es el resultado de que la madre haya comido cantidades excesivas de patatas. … Simplemente piénsenlo: la patata se encuentra justo en la Tierra, está cubierta por el suelo, tiene que ser desenterrada del suelo; crece en la oscuridad, no tiene vínculo con lo espiritual; el ser que desciende del mundo espiritual se encuentra con una cabeza que es producto de la oscuridad; el espíritu no puede penetrarlo, y el resultado es la hidrocefalia, el agua en el cerebro. El embrión desarrolla una cabeza gigantesca (boceto). Porque si el espíritu no puede hacer ningún enfoque real, lo físico crece rápidamente y se desarrolla la hidrocefalia. Si el espíritu es capaz de acercarse, el agua se mantiene bajo control; el espíritu es capaz de trabajar en las sustancias físicas y la cabeza se desarrolla en sus proporciones adecuadas y normales. Las cabezas gigantescas que a menudo se ven en los embriones son el resultado de una nutrición defectuosa de la que a menudo es responsable el alimento de papa que se toma en exceso. Y así, este tipo de alimento no solo causa agotamiento y debilidad en el ser humano adulto, sino que incluso al nacer, el alma y el espíritu no están, en el sentido real dentro del cuerpo físico.

Ustedes saben que el hombre consiste en cuerpo físico, cuerpo etérico, cuerpo astral y «Yo», pero estos miembros de su ser no interactúan de la misma manera en todas las edades de la vida. Hasta la edad de siete años, el cuerpo etérico, el cuerpo astral y el «yo» todavía están descendiendo hacia el cuerpo físico del niño. Cuando el cuerpo etérico ha penetrado completamente en el cuerpo físico, aparecen los segundos dientes; cuando el cuerpo astral ha penetrado completamente en el cuerpo físico, se alcanza la pubertad. Por lo tanto, si el alimento de patata tomado en exceso ha dificultado que el alma y el espíritu entren en el embrión en el sentido real, esto también tendrá un efecto perjudicial sobre lo que sucede a la edad de 14 o 15 años durante toda su vida tal ser humano actuará como si su cuerpo realmente no le perteneciera, como si estuviera colgando alrededor de él como una bolsa. El efecto de demasiada comida de patata puede hacer que los seres humanos nazcan sin la fuerza suficiente para hacer frente a la vida y sus demandas.

¡Estos son asuntos de tremenda importancia! Las condiciones sociales dependen de muchos factores distintos a los discutidos en el momento presente. Las condiciones sociales también dependen del cultivo realmente sabio de los campos: por ejemplo, no usar el suelo para la producción de más patatas de lo que las personas pueden consumir si se quiere mantener su fortaleza. Las ciencias sociales deben ir de la mano con un verdadero conocimiento de la naturaleza. Eso es absolutamente esencial. Hablar solo de valores excedentes, capital, etc., no tiene ningún valor fundamental. Si el comunismo alguna vez lograra eliminar el capital y asumir el control de todo … bueno, no se lograría nada si la ciencia a su disposición no supiera cómo utilizar los campos de manera inteligente, no sabría que las papas no son tan buenas para el estómago, como el centeno o el trigo. Estos son el tipo de cosas a tener en cuenta. La conversación continua en círculos no lleva a ninguna parte. Lo que necesitamos es una ciencia real, una ciencia que entienda cómo el espíritu puede trabajar en la materia.

La antroposofía está obligada, bastante en contra de su voluntad, a luchar en dos frentes. Porque hoy los científicos están ocupados solo con la materia, con los porcentajes de carbono, oxígeno, nitrógeno que contienen las proteínas, etc. pero esto no nos dice nada esencial sobre la materia misma. La ciencia física no entiende realmente la materia, porque para entender la materia, uno debe saber cómo está trabajando el espíritu dentro de ella. Supongamos que un hombre quiere saber todo sobre un reloj. Se dice a sí mismo: Este reloj está hecho de plata. La plata viene de tal y tal mina; luego se ha trasladado en tren a tal o cual ciudad y entregado a comerciantes. El reloj tiene una cara de china grabada con figuras. La porcelana se fabricó en tal o cual ciudad, y luego se envió a otro lugar … y así sucesivamente. ¡Pero al final de todo no se sabe nada esencial sobre el reloj! Y tampoco lo hará hasta que sepa exactamente lo que hizo el relojero. Para entender por qué funciona un reloj, no es esencial saber cómo y dónde se extrajo la plata; lo importante es saber cómo hizo el reloj el relojero, cómo ajustó las ruedas y demás.

Saber en abstracto que los alimentos están compuestos de tanto carbono, oxígeno, nitrógeno, grasa, carbohidratos, no hace ninguna diferencia para la salud y la enfermedad; pero lo que es muy importante para la salud y la enfermedad es saber, por ejemplo, que las patatas nutren la vida mental de los seres humanos tan poco como nutren sus cuerpos físicos. Para otros propósitos, por supuesto, es muy útil saber acerca de la plata que proviene de las minas y el resto del proceso, pero para cualquier comprensión de la salud o la enfermedad entre los hombres, este tipo de conocimiento no tiene importancia. Debido a que no se da cuenta de sus propios defectos, la ciencia se pelea cuando la Antroposofía trata de proporcionar lo que falta. El único frente de batalla es, por lo tanto, contra el materialismo que declara que las explicaciones dadas por la Antroposofía son pura fantasía y les reprocha por hablar del espíritu. Ese es el único frente.

El otro frente está constituido por la actitud de la teología y de los representantes de la religión. Se dice mucho sobre el alma que llega al cielo a través de la oración y los sacramentos. Bien y bien… pero si un hombre no puede hacer un uso adecuado de su cuerpo y, por lo tanto, vive en el mundo físico sin estar correctamente adaptado a las condiciones de la vida terrenal, será muy difícil para él encontrar su orientación después de la muerte. De esto, sin embargo, los teólogos no hablan. El hombre debe ser capaz de hacer frente a la vida práctica; debe saber agarrarse a la materia. La religión y la teología hablan mucho, pero no logran que el ser humano sea tan fuerte en la vida terrenal que, una vez terminada, pueda encontrar una base firme. La oración que no tiene fundamento en el conocimiento en realidad desvía a los hombres de reconocer lo esencial de una vida realmente saludable. ¡Es poco probable que alguna vez hayan escuchado sermones sobre temas como los méritos respectivos de las patatas o el trigo como alimento! En cualquier caso, no será su experiencia que la mayoría de los clérigos piensen que es importante predicar sobre el efecto del centeno o el trigo en la salud. No le dan importancia a estos asuntos porque, en su opinión, no son sagrados. Rezar o exponer los Evangelios, eso y solo eso es sagrado según su forma de pensar… Pero lo Divino está actuando en toda la naturaleza, no solo cuando los hombres oran o conversan sobre temas de la Sagrada Escritura. Lo espiritual es un poder activo en la naturaleza. Si el hombre impide que lo Espiritual tenga acceso a su cabeza porque al comer comida de patata en exceso le da a la cabeza demasiado quehacer… bueno, puede orar, pero no tendrá ningún propósito porque ha sido apartado de lo espiritual. Eso también es algo que se escapa al aviso. Dios no encontró la Tierra como un terrón de donde se hicieron todas las cosas; El Poder Divino está activo en todas partes, en cada partícula, y es allí donde debemos buscar sus manifestaciones. ¡Pero cuando se hace esto, los teólogos nos acusan de materialismo! Por los científicos somos llamados espiritualistas engañados, por los teólogos, materialistas. ¡Esto muestra cuánto peso se puede adjuntar a tales declaraciones! Fue igual en 1908 cuando se decía que la Antroposofía estaba bajo influencias jesuíticas; se afirmó que los líderes de los jesuitas entregaban a los antropósofos en manos de los jesuitas. Mientras tanto, las cosas han cambiado y ahora los jesuitas están diciendo que los antropósofos han sido entregados en manos de los masones.

Pero estas no son las cosas que realmente importan. Lo que importa es que los hombres adquieran un tipo de ciencia capaz de explicar, por ejemplo, por qué se desarrolla hidrocefalia en el embrión en lugar de una cabeza perfectamente proporcionada.

Se dirán a sí mismos que, después de todo, hay muchas personas que no muestran signos de hidrocefalia. Eso, por supuesto, es cierto, porque otras fuerzas contrarrestan la tendencia y luego, en el momento del nacimiento, la cabeza no es tan desproporcionadamente grande como lo era en el embrión; en realidad, puede ser bastante pequeña pero aun así hidrocefálica. El hecho es que, desde la introducción del alimento de las patatas, las cabezas embrionarias son siempre demasiado grandes. En las etapas posteriores se contraen, pero esta misma contracción tiene un efecto perjudicial porque no pueden tomar lo que es necesario, solo pueden tomar agua. Cuando el ser humano ha nacido, la hidrocefalia no solo está indicada por el tamaño de la cabeza. La hidrocefalia típica, es cierto, debe reconocerse por el tamaño de la cabeza, pero el punto de importancia real es si el agua está cumpliendo su propósito apropiado o si otros elementos están desempeñando un papel. Esto es tan importante como cualquier otra cosa que la ciencia pueda aportar al conocimiento de la humanidad, por una parte, o teología y religión, por otra. Pero es algo que debe ser abordado desde el punto de vista correcto.

¿Qué tipo de tratamiento se aplica hoy a la Antroposofía? Hace poco, las personas que se llamaban a sí mismas «estudiantes no antroposóficos de antroposofía» celebraron una especie de congreso en Berlín. Afirman que no son antropósofos, pero desean saber acerca de la antroposofía. Bueno… un cierto Dr. G. que estuvo aquí una vez, pero luego nos dejó, tenía mucho que decir. Se dirigió a una audiencia de clérigos, licenciados, profesores. Y ahora, sobre la base de lo que dijo, la gente está dando conferencias contra la Antroposofía aquí, allí y en todas partes. Supondrán que lo que el Dr. G. les dijo a estas personas les convenció de que la antroposofía es muy dañina. Pero les pregunto: solo piensen en la mente promedio de un clérigo o profesor típico de hoy, y luego escuchen lo que el Dr. G. les dijo. Él dijo: ¡La antroposofía es particularmente dañina porque los antropósofos están siendo engañados … lo que realmente le gustaría al Dr. Steiner y a la Dra. Steiner sería cortar una porción de la Tierra, hacer un planeta propio y junto con todos los antropósofos establecer una colonia planetaria en el universo! Eso es lo que el Dr. G. dijo a estas personas iluminadas. Como pueden imaginar, ninguno de ellos realmente lo cree, sin embargo, actúan como si este tipo de comentario les hubiera convencido de la nocividad de la Antroposofía.

¡Qué locura! Pero estas mismas personas iluminadas participan también en muchos tipos diferentes de reuniones, donde los destinos están determinados. En estas reuniones no son más astutos de lo que eran en la otra … ¡y por eso uno no puede evitar preguntarse qué tipo de personas están gobernando el mundo hoy en día! La hostilidad a la Antroposofía es realmente hostilidad a la verdad. La gente está decidida a no permitir que estas cosas salgan a la luz. Por eso dicen que la antroposofía es muy secreta. ¿Pero cómo, pregunto, cómo puede ser otra cosa? En realidad, no hay mayor secreto al respecto que cuando un hombre ha robado algo y lo declara; hasta que se encuentre es secreto. La antroposofía es secreta en el mismo sentido, porque la ciencia y otras ramas de la vida cultural la han puesto en la oscuridad. Por eso la antroposofía parece sugerir una especie de secreto. ¡Pero deja de ser secreto en el momento en que se encuentra! La antroposofía no tiene ningún deseo de ser misteriosa, sino de traer a la luz las cosas que han sido oscurecidas y escondidas por otras influencias.  Ahora tengo que viajar a Viena y le haré saber cuándo podemos continuar con estas conferencias.

Traducido por Gracia Muñoz en noviembre de 2018